🐟 Saumon au four et légumes rôtis – Le régime qui régale !

🥗 Un plat sain, simple et ultra-savoureux

Tu veux manger léger, mais tu refuses de sacrifier le goût ? Tu es au bon endroit ! Le saumon au four accompagné de légumes rôtis coche toutes les cases : rapide, équilibré, et délicieux. En bonus ? Il s’adapte parfaitement au régime méditerranéen, reconnu pour ses bienfaits santé !

💪 Pourquoi ce plat du Saumon au four est un allié nutritionnel

Avant de passer derrière les fourneaux, faisons le tour des super-pouvoirs de cette recette. Le saumon, riche en oméga-3, prend soin de ton cœur comme un bodyguard des artères. Les légumes rôtis, eux, apportent des fibres, des antioxydants et beaucoup de couleurs dans l’assiette. Tout ça avec très peu de matières grasses transformées. Résultat : un plat qui fait du bien, sans te faire bâiller !

🛒 Les ingrédients qu’il te faut du Saumon au four (pour 2 personnes)

2 filets de saumon bien frais 🐟
1 courgette coupée en demi-rondelles 🥒
1 poivron rouge émincé 🔴
1 oignon rouge tranché finement 🧅
8 tomates cerises 🍅
2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra 🫒
Herbes de Provence 🌿
Sel et poivre 🧂
Jus de citron frais 🍋 (facultatif mais vivement recommandé)

👩‍🍳 Préparation : simple comme bonjour du Saumon au four

Préchauffe ton four à 200°C (th. 6-7). On veut que ça chauffe ! 🔥
Dispose tous les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arrose d’huile d’olive, saupoudre d’herbes de Provence, et donne un petit tour de moulin à sel et à poivre. Mélange comme si tu peignais un chef-d’œuvre 🎨.
Place les filets de saumon par-dessus les légumes, côté peau en bas. Tu peux les arroser d’un filet de citron pour la touche fraîcheur 🌊.
Enfourne le tout pour 20 à 25 minutes. Pendant ce temps, tu peux faire une petite danse de la victoire 💃.

🍽️ Dégustation & accompagnement

Sers ce plat avec un peu de quinoa ou une tranche de pain complet (optionnel). C’est bon, équilibré, et surtout, pas besoin de sieste digestive après ! Tu te sentiras léger comme une plume… de saumon.

🌞 Bienfaits du régime méditerranéen… en prime !

Ce plat s’inscrit dans une tradition culinaire ancestrale : celle du régime méditerranéen, qui combine plaisir et longévité. Grâce à ses apports en acides gras essentiels, en fibres et en antioxydants, il est connu pour réduire les risques de maladies chroniques. Et franchement, s’il faut vivre longtemps en mangeant ça, on signe tout de suite !

🎯 En résumé : un repas simple, mais pas simpliste

✔️ Riche en nutriments essentiels
✔️ Idéal pour un dîner sain sans prise de tête
✔️ Compatible avec une alimentation équilibrée
✔️ Parfait pour faire plaisir à ton corps et à tes papilles

🚀 À toi de jouer !

Ce saumon au four aux légumes rôtis est un ticket direct vers un repas équilibré… et joyeux. Alors, sors ton tablier, préchauffe ton four, et fais de ce dîner une victoire nutritionnelle ! Tu verras : ton estomac dira merci, et ton miroir aussi 😉.