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🔥 Recette originale du Poulet Tikka Masala : Explosion de saveurs garanties ! 🍛

Un plat mythique, une sauce crémeuse, des épices qui dansent la samba… Aujourd’hui, on s’attaque à un monument de la cuisine indo-britannique : la Recette du Poulet Tikka Masala ! Prépare tes papilles, elles vont voyager sans escale. ✈️

📦 Ingrédients nécessaires pour 4 personnes « Recette du Poulet Tikka Masala »

🥣 Ingrédients (marinade)	Quantité
Blancs de poulet	600 g
Yaourt nature	200 g
Jus de citron	2 c. à soupe
Ail émincé 🧄	2 gousses
Gingembre râpé	1 c. à café
Garam masala	2 c. à café
Paprika	1 c. à café
Sel	1 pincée

🍅 Ingrédients (sauce)	Quantité
Oignon émincé	1 grand
Tomates concassées	400 g
Crème liquide	150 ml
Garam masala	1 c. à café
Curcuma	1/2 c. à café
Cumin	1 c. à café
Ail haché	2 gousses
Huile ou ghee	2 c. à soupe

🧂 Étape 1 : Mariner le poulet comme un chef

Dans un grand bol, combine le yaourt, les épices, le jus de citron, l’ail et le gingembre. Ajoute les morceaux de poulet, mélange bien et laisse mariner au frigo pendant au moins 2 heures. Le plus longtemps, le mieux — comme pour les séries Netflix, plus c’est long, plus c’est addictif ! 🍗📺

🔥 Étape 2 : Griller ou cuire le poulet

Fais chauffer une poêle ou ton four, puis fais cuire les morceaux de poulet marinés jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Pas besoin de les cuire à fond : ils finiront leur voyage culinaire dans la sauce. Bonus : ça embaume toute la cuisine. 😋

🍅 Étape 3 : Préparer la sauce magique

Dans une grande poêle, fais revenir l’oignon avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoute l’ail, puis les épices. Laisse les arômes se développer — si ton voisin frappe à ta porte, c’est normal.

Ajoute ensuite les tomates concassées, laisse mijoter 10 minutes, puis verse la crème. Mélange doucement pour obtenir une sauce onctueuse. Oui, c’est le moment où tu commences à saliver. 🤤

🍛 Étape 4 : Fusionner les deux univers

Ajoute le poulet cuit dans la sauce et laisse mijoter encore 10 minutes à feu doux. Résultat : une texture irrésistible et un goût de « reviens-y ». Tu peux ajuster le sel et le piquant selon ton humeur du jour. 🌶️

🍽️ Suggestions d’accompagnement « Recette du Poulet Tikka Masala »

Riz basmati bien chaud 🍚
Naans au fromage ou nature 🫓
Un peu de coriandre fraîche pour la touche finale 🌿

👨‍🍳 Astuce de chef : une version végétarienne de la Recette du Poulet Tikka Masala ?

Remplace le poulet par du paneer (fromage indien) ou du tofu ferme. Tu obtiens un plat tout aussi savoureux, et 100 % végétarien. Bonus : même les carnivores en redemandent. 🧀🌱

😂 Minute humour : le saviez-vous ?

Le Poulet Tikka Masala serait né au Royaume-Uni, pas en Inde ! Eh oui, comme quoi même les plats exotiques peuvent avoir un passeport britannique… avec du curry à l’intérieur ! 🇬🇧🍛

💡 Conclusion : Une explosion de goûts à chaque bouchée

Le Poulet Tikka Masala, c’est un plat qui impressionne sans stress. Parfait pour un dîner entre amis, un repas en famille ou même un rendez-vous amoureux. Qui pourrait résister à une sauce si divine ? 😍