🎃 RECETTE DE CITROUILLE : Un Plat Sain, Gourmand et Végétarien !
🎃 Recette de citrouille Farcie au Quinoa : Un Plat Sain, Gourmand et Végétarien !
🌟 Une recette de citrouille parfaite pour faire le plein d’énergie !
Si tu cherches un plat végétarien original, coloré et ultra nourrissant, ne bouge pas ! La Recette de citrouille au quinoa est non seulement belle à regarder, mais elle cache aussi une explosion de saveurs.
💪 Les super-pouvoirs de la recette de citrouille
La citrouille n’est pas qu’une décoration d’Halloween ! Ce légume est une véritable mine d’or nutritionnelle. Riche en bêta-carotène (qui se transforme en vitamine A), elle booste la vision, renforce le système immunitaire et protège la peau. En prime, elle est peu calorique et très rassasiante. 🥰
🌾 Pourquoi le quinoa est ton meilleur allié
Le quinoa, souvent considéré comme une céréale mais en réalité une graine, est naturellement sans gluten. Il est aussi riche en protéines complètes, en fibres et en minéraux comme le fer, le magnésium et le zinc. En d’autres mots, c’est un carburant végétal de qualité. 🚀
📝 Les ingrédients pour 2 personnes
- 1 petite citrouille (ou 2 mini potimarrons) 🎃
- 100 g de quinoa 🌾
- 1 oignon rouge émincé 🧅
- 1 gousse d’ail hachée 🧄
- 1 carotte râpée 🥕
- 100 g de pois chiches cuits 🥣
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 🫒
- Un peu de cumin, de paprika, du sel et du poivre 🧂
- Quelques brins de persil frais 🌿
👩🍳 Étapes de préparation de la recette de citrouille
1. Commence par la cuisson de la citrouille
Tout d’abord, coupe le haut de la citrouille pour former un couvercle. Ensuite, vide-la soigneusement de ses graines (tu peux les garder pour les griller !). Badigeonne l’intérieur avec un filet d’huile d’olive et enfourne-la à 180°C pendant 30 minutes.
2. Pendant ce temps, prépare le quinoa
Rince le quinoa à l’eau froide, puis fais-le cuire dans deux fois son volume d’eau pendant environ 12 à 15 minutes. Égoutte-le ensuite et réserve-le.
3. Fais revenir les légumes
Dans une poêle, fais revenir l’oignon, l’ail et la carotte dans un peu d’huile d’olive. Ajoute ensuite les pois chiches, les épices et le quinoa cuit. Mélange bien le tout. 👌
4. Assemble ta farce végétale
Une fois la citrouille bien tendre, sors-la du four. Remplis-la généreusement avec la farce au quinoa. Remets le “chapeau” de la citrouille et replace-la au four pour encore 10 à 15 minutes.
🍴 Comment servir ce plat de recette de citrouille?
Ce plat se suffit à lui-même, mais tu peux aussi l’accompagner d’une salade verte pour une touche de fraîcheur. Pour une présentation encore plus festive, saupoudre un peu de persil haché sur le dessus avant de servir. 🌿
💡 Le petit plus : variez les plaisirs de la recette de citrouille !
Pourquoi ne pas remplacer les pois chiches par des lentilles corail, ou ajouter quelques raisins secs pour une touche sucrée-salée ? La citrouille farcie se prête à toutes les envies. 🎨
🥗 Un plat complet et équilibré
Grâce à l’association du quinoa riche en protéines et de la citrouille pleine de fibres, tu obtiens un plat nourrissant, digeste et sans carence. Que demander de plus ? 💚
📌 En résumé
- Une recette végétarienne riche en saveurs 🍽️
- Un combo nutritionnel gagnant 🎯
- Une présentation originale qui épatera les convives 🧡
- Une préparation simple, accessible à tous 🙌
🔁 À partager sans modération !
Tu as aimé cette recette de citrouille farcie au quinoa ? Alors partage-la sur les réseaux sociaux, envoie-la à tes amis ou propose-la lors de ton prochain dîner ! Elle mettra tout le monde d’accord. 😍