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Quiche aux épinards 🥬 : une recette pleine de peps, de tendresse… et de fromage fondu 🧀
Vous rêvez d’un plat à la fois réconfortant, léger et savoureux ? Bonne nouvelle : cette quiche aux épinards coche toutes les cases ! En plus, elle est aussi belle que bonne 😍.
🌿 Pourquoi choisir la quiche aux épinards?
Les épinards sont une vraie mine d’or pour la santé : riches en fer, magnésium et vitamines, ils donnent de la force sans peser sur l’estomac. Et en plus, ils ont meilleur goût que dans les dessins animés de Popeye 💪.
🛒 Les ingrédients de la victoire de la quiche aux épinards
- 1 pâte brisée (ou feuilletée, selon ton niveau d’audace en cuisine)
- 400 g d’épinards frais ou 250 g surgelés 🥬
- 3 œufs 🥚
- 20 cl de crème fraîche (ou végétale, c’est toi le chef)
- 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère, mozzarella : fais-toi plaisir) 🧀
- 1 oignon (optionnel mais toujours bienvenu 🧅)
- Sel, poivre, noix de muscade et quelques fous rires en bonus 😄
🍳 Étape 1 : Les épinards entrent en scène
Commence par faire revenir l’oignon émincé dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Une fois translucide, ajoute les épinards. Fais-les suer quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Ils vont réduire comme par magie ✨ !
🥧 Étape 2 : La pâte prend sa place
Pendant que les légumes cuisent, préchauffe le four à 180°C 🔥. Déroule la pâte dans un moule à tarte, pique le fond avec une fourchette (doucement hein, ce n’est pas une guerre ⚔️), puis réserve.
🥄 Étape 3 : L’appareil onctueux
Dans un bol, bats les œufs avec la crème, ajoute une pincée de sel, du poivre et une touche de muscade. C’est ce mélange qui va donner une texture fondante et moelleuse à ta quiche 🫶.
🧀 Étape 4 : Le montage savoureux
Dispose les épinards sur la pâte, répartis-les harmonieusement pour que chaque bouchée soit parfaite. Verse l’appareil par-dessus, puis saupoudre généreusement de fromage râpé. Oui, c’est le moment où la magie opère 🪄.
⏱️ Étape 5 : Direction le four
Enfourne pendant 35 à 40 minutes. Dès que la quiche est dorée et que ton nez te dit « miam », tu peux sortir ce chef-d’œuvre du four. Laisse-la reposer quelques minutes avant de la découper 🔪.
🥗 Que servir avec la quiche aux épinards ?
Une simple salade de mâche, quelques graines de tournesol grillées 🌻, et une vinaigrette au citron : tu tiens là un combo parfait pour un repas complet, léger et stylé.
💡 Astuces pour twister la recette de quiche aux épinards
- Ajoute des pignons de pin pour une note croquante 🌰.
- Incorpore un peu de ricotta ou de feta pour varier les plaisirs 🧁.
- Envie de piquant ? Une pointe de moutarde dans l’appareil fait des merveilles 🌶️.
📸 Une star pour ton fil Instagram
Avec sa croûte dorée et son cœur vert tendre, cette quiche fait le show même sans filtre. Ajoute un brin de romarin pour la touche déco et le tour est joué 🎥 #QuicheLover
📚 Le petit bonus culture food
Fun fact : le mot « quiche » vient de l’allemand Kuchen, qui signifie gâteau. Autrement dit, cette recette, c’est un peu une pâtisserie salée de luxe, et totalement décomplexée 🥳 !
🎉 Le mot de la fin (et le début d’un festin)
La quiche aux épinards, c’est la preuve qu’un plahttps://s.click.aliexpress.com/e/_oommjDMt végétarien peut être aussi gourmand que pratique. Peu d’ingrédients, beaucoup de goût, et surtout : une belle dose de bonne humeur à chaque bouchée !
