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🥙 Kebab Maison : Le Roi du Sandwich Fait Maison, Version Gourmande 🔥

Envie d’un kebab, mais sans les files d’attente et les sauces douteuses ? Tu es au bon endroit ! Préparer un kebab maison, c’est s’offrir une explosion de saveurs, avec des ingrédients frais, maîtrisés, et surtout ultra-généreux. Accroche ta broche, on part en cuisine ! 😄

🛒 Ingrédients pour 4 Kebabs Maison irrésistibles

🍗 Viande : 500 g d’escalopes de poulet ou de dinde, coupées en fines lamelles. Tu peux aussi utiliser du bœuf ou de l’agneau selon tes goûts.
🌿 Épices : 1 c. à café de paprika, 1 c. à café de cumin, 1/2 c. à café de coriandre moulue, 1 pincée de piment doux, du sel et du poivre.
🧄 Ail : 2 gousses râpées pour parfumer la marinade.
🍋 Jus de citron : 2 c. à soupe pour attendrir la viande et relever le goût.
🥛 Yaourt nature : 1 pot pour une marinade tendre et onctueuse.
🫓 Pain pita ou pain kebab : 4 pièces, à faire légèrement griller pour plus de croustillant.
🥗 Garniture : Laitue, tomates, oignons rouges, concombres, chou rouge râpé… à volonté !
🧄 Sauce blanche maison : Yaourt + ail + citron + menthe + sel. Simple et efficace.
🔥 Un filet d’huile d’olive pour la cuisson.

🥣 Étape 1 : Préparer la marinade express Kebab Maison

Dans un grand bol, mélange les épices, l’ail râpé, le yaourt nature et le jus de citron. Plonge les morceaux de viande dans cette marinade parfumée et enrobe-les généreusement. Laisse reposer au frais pendant au moins 2 heures. Si tu peux attendre toute la nuit, c’est encore meilleur. ⏳

🔥 Étape 2 : Cuisson à la poêle ou au four ? À toi de choisir !

Fais chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajoute la viande marinée et fais-la revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et légèrement croustillante. Tu peux aussi étaler la viande sur une plaque de cuisson et l’enfourner à 220°C pendant 15-20 minutes. Résultat : un kebab fondant à l’intérieur et croquant à l’extérieur. 💥

🥗 Étape 3 : Préparer la garniture fraîche du Kebab Maison

Coupe les légumes en fines lamelles : tomates juteuses, laitue croquante, oignons rouges légèrement vinaigrés, et pourquoi pas du chou rouge pour la couleur. Dispose-les dans des bols pour que chacun compose son sandwich à son goût. 🌈

🥄 Étape 4 : La sauce blanche du Kebab Maison qui fait toute la différence

Dans un petit bol, mélange 3 cuillères à soupe de yaourt nature, 1 gousse d’ail pressée, du jus de citron, de la menthe hachée, une pincée de sel, et c’est prêt. Tu veux du piquant ? Ajoute une pointe de harissa ou de sauce chili. 💧🔥

🫓 Étape 5 : Assemblage du bonheur

Fais griller légèrement tes pains pita au grille-pain ou à la poêle. Coupe-les en deux ou ouvre-les en poche. Remplis-les de viande, ajoute les légumes, arrose de sauce blanche, et referme délicatement. Et voilà, tu viens de créer un chef-d’œuvre culinaire digne des meilleures sandwicheries ! 😍

💡 Astuce croquante

Pour plus de texture, ajoute quelques frites maison directement dans le kebab. Oui, c’est la version “plaisir coupable”, mais que c’est bon ! 🍟😅

📦 Variante veggie ? Aucun problème !

Remplace la viande par des lamelles de tofu mariné ou des pois chiches grillés. Même base, même garniture, et toujours autant de goût. 🌱

🍽️ Quand savourer ce kebab maison ?

À midi entre amis, en plateau télé, ou même le lendemain réchauffé, le kebab maison est un plat caméléon. Il fait toujours sensation, quel que soit le moment de la journée. 🎬

💪 Pourquoi on adore ce plat ?

Le kebab maison, c’est une alternative plus saine au fast-food. Tu choisis les ingrédients, tu maîtrises les graisses, et tu profites d’un repas ultra-complet. Parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser ! 💚

🎉 Conclusion : Le kebab maison, une tuerie conviviale

En résumé, ce kebab maison est simple à faire, bourré de saveurs et surtout ultra personnalisable. Que tu sois team sauce blanche ou sauce piquante, tu trouveras ton bonheur. Alors… prêt(e) à enrouler ton sandwich avec fierté ? 🥙🔥